对于一个吃货而言，只有美食可以慰藉寒冷。这样的天气，来一盆羊蝎子，文火把汤底炖的翻滚，光是看着就觉得温暖起来！
南京的冬天，没有一顿羊蝎子解决不了的事！如果有，那就再来一顿！
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总参涮羊肉
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南京吃货姐说起来，总参涮羊肉绝对可以算是南京羊蝎子锅的“扛把子”。很多南京人对羊肉锅的初印象就是从总参开始！
那一年，坐着37路、82路、25路、97路等，从城市四面八方涌到了海福巷！它家生意特别好，如果不提前预定，基本都要排1～2小时的队才能吃上。
老铜锅、芝麻酱，这两样就是总参的法宝！铜锅沸腾快，中间炭火袅袅，可以加热烧烤等食物，四周汤汁滚滚，羊肉的鲜味被炖的飘香四溢。
芝麻酱稠而不腻，一块羊肉下去，正正好裹起一层薄薄的酱汁，也顺带着给烫口的羊肉降了温！
总参的羊肉锅经过长时间的烹煮、焖炖，十分入味。没有什么膻味，也没有什么硌牙的经络，肉质紧实。不用一会儿，一锅就全部解决了。
如果意犹未尽，还能再点份羊肉就着汤底涮，或者一人来一根羊棒骨。冬天没有比大口吃羊肉更幸福的事了，吃完立马全身热乎劲儿就上来了！
